Camérisier Honeybee (Baie de mai) – Lonicera caerulea

Le camérisier Honeybee est une variété canadienne précoce, très rustique et réputée pour son rôle de pollinisateur auprès d’autres camérisiers. Ses fruits allongés, bleu sombre, offrent une saveur douce et légèrement acidulée.

Atouts de la variété

• Pollinisation : améliore fortement la nouaison d’autres variétés.
• Précocité : floraison et récolte hâtives (mai–juin).
• Productivité : régulière dès la 2ᵉ–3ᵉ année.
• Rusticité : jusqu’à environ –40 °C.
• Culture facile : pleine terre ou grand bac.

Compatibilités “Bonnes (B)”

Honeybee est compatible en Bon (B) avec : Aurora, Boreal Beast, Boreal Beauty, Boreal Blizzard, Giant’s Heart, Jugana, Uslada, Vostorg.

Conseils de culture

• Exposition : soleil à mi-ombre.
• Sol : frais, drainé, légèrement acide.
• Plantation : espacement d’environ 1,5 m entre plants.
• Arrosage : régulier les deux premières années.
• Taille adulte : 1,8 à 2 m.
• Récolte : mai–juin selon la région.

Usages des fruits

Dégustation fraîche, confitures, jus, pâtisseries ou surgélation. Fruits riches en antioxydants et en vitamine C.

Questions fréquentes