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Tableau comparatif des variétés de camérisiers (baies de mai)

Introduction

Le camérisier (Lonicera caerulea), aussi appelé baie de mai ou haskap, se décline en plusieurs variétés issues du Canada, de la Russie et du Japon.
Chaque cultivar se distingue par la précocité de la récolte, la taille du fruit, la rusticité et les variétés pollinisatrices compatibles.

Ce tableau comparatif vous aide à choisir la variété adaptée à votre jardin et à vos envies gustatives.

Tableau comparatif

(voir ci-dessous, avec colonnes : Nom, Origine, Maturité, Poids du fruit, Taille de l’arbuste, Pollinisateurs compatibles).

Conclusion

Pour une bonne fructification, il est recommandé de planter au moins deux variétés différentes afin d’assurer une pollinisation croisée optimale.
Selon vos besoins :

Aurora + Honeybee → excellent duo précoce.
Boreal Beast + Boreal Beauty/Blizzard → récoltes abondantes en été.
Strawberry Sensation + Giant’s Heart → goût original aux notes de fraise.

Nom	Origine	Maturité	Poids du fruit	Taille de l’arbuste	Pollinisateurs compatibles (Bonne – B)
Aurora	Canada	Mai–Juin	1.3–1.6 g	1.5–2 m	Blue Banana, Boreal Beast, Honeybee
Boreal Beast	Canada	Fin juin	≈ 1.9 g	1.8–2 m	Aurora, Boreal Beauty, Boreal Blizzard, Honeybee
Boreal Beauty	Canada	Fin juin – début juillet	1.8–2 g	1.8–2 m	Blue Treasure, Boreal Beast, Boreal Blizzard
Boreal Blizzard	Canada	Juin	2–3 g	1.8–2 m	Blue Treasure, Boreal Beast, Giant’s Heart, Honeybee, Strawberry Sensation
Honeybee	Canada	Mai	1.5–1.9 g	1.8–2 m	Aurora, Boreal Beast, Boreal Beauty, Boreal Blizzard, Giant’s Heart, Jugana, Uslada, Vostorg
Blue Banana	Russie	Juin	1.5–2 g	1.5–1.8 m	Aurora
Blue Treasure	Russie	Juin	1.5–2 g	1.5–1.8 m	Boreal Beauty, Boreal Blizzard, Giant’s Heart
Candy Blue (Lawina)	Russie	Juin	2–2.3 g	1.5–1.8 m	Sinij Utes
Jugana	Russie	Juin	1.5–2 g	1.5–1.8 m	Honeybee, Sinij Utes, Uslada, Vostorg
Sinij Utes	Russie	Début juin	1.5–2 g	1.5–1.8 m	Candy Blue, Uslada, Vostorg
Uslada	Russie	Début juin	1.3–1.6 g	1.5–1.8 m	Honeybee, Sinij Utes, Vostorg, Kapu
Vostorg	Russie	Début juin	≈ 1.6 g	1.5–1.8 m	Honeybee, Sinij Utes, Uslada, Kapu
Giant’s Heart	Japon	Juillet	2.5–3 g	1.8–2 m	Boreal Blizzard, Honeybee, Strawberry Sensation
Strawberry Sensation	Japon	Fin juin	1.5–1.8 g	≈ 1.5 m	Boreal Blizzard, Giant’s Heart
Tana	Japon	Fin juin	1.5–2 g	≈ 1.5 m	Kapu
Kapu	Japon	Fin juin	1.5–2 g	≈ 1.5 m	Tana

Tableau de pollinisation des camerisiers (Haskap)