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Le camerisier (Lonicera caerulea), aussi appelé haskap ou baie de mai , est un petit fruit très rustique cultivé notamment en Russie, au Japon et au Canada.
Il est apprécié pour sa récolte précoce, sa résistance au froid et la richesse de ses fruits en composés antioxydants.
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Le camerisier est généralement autostérile ou seulement partiellement autofertile. Un plant isolé peut fleurir abondamment mais produire peu de fruits.
La présence de deux ou plusieurs variétés compatibles améliore fortement la pollinisation croisée et la qualité de la récolte.
Les variétés de camerisiers présentent des caractéristiques différentes selon leur origine, leur programme de sélection et leur période de floraison.
Les associations suivantes permettent de réunir des variétés dont les périodes de floraison sont proches.
Filtrez les variétés selon leur origine pour comparer rapidement leurs principaux atouts.
| Variété | Origine | Principal atout |
|---|---|---|
| Aurora® | Canada | Variété précoce aux fruits doux et savoureux. |
| Boreal Beast® | Canada | Variété vigoureuse et très productive. |
| Boreal Blizzard® | Canada | Très gros fruits pouvant atteindre un calibre important. |
| Strawberry Sensation | Japon | Saveur fruitée pouvant rappeler la fraise. |
| Kapu® | Japon | Fruits parfumés et appréciés à pleine maturité. |
| Giant’s Heart® | Japon | Arbuste vigoureux et variété intéressante pour ses fruits. |
| Vostorg® | Russie | Grande rusticité et gros fruits bleus allongés. |
| Sinij Utes® | Russie | Variété rustique offrant une production régulière. |
Ces variétés constituent de bons choix pour débuter une plantation, rechercher une forte production ou privilégier la qualité gustative.
Une variété précoce, productive et facile à cultiver, appréciée pour ses fruits doux et légèrement acidulés.
Une variété canadienne vigoureuse, particulièrement intéressante pour rechercher une production abondante et régulière.
Une variété originale recherchée pour sa saveur fruitée pouvant rappeler la fraise lorsqu’elle est récoltée à pleine maturité.
Retrouvez les réponses aux principales questions concernant le choix des variétés, la pollinisation, la récolte et la culture du camerisier.
Oui. Il est fortement conseillé de planter au moins deux variétés compatibles fleurissant à la même période. La pollinisation croisée permet d’obtenir davantage de fruits, un meilleur calibre et une récolte plus régulière.
Il n’existe pas une seule variété supérieure dans toutes les situations. Le meilleur choix dépend du goût recherché, de la période de récolte, du rendement et surtout de la compatibilité avec les autres variétés plantées.
Oui, à condition que leurs périodes de floraison se chevauchent. L’origine canadienne, japonaise ou russe ne suffit pas à déterminer la compatibilité : la floraison simultanée reste le critère essentiel.
La récolte intervient généralement entre mai et juillet selon les variétés, les régions et les conditions climatiques. Les variétés russes sont souvent précoces, tandis que certaines sélections japonaises ou canadiennes mûrissent plus tard.
Le fruit doit être entièrement bleu, légèrement souple et facile à détacher. Il est conseillé de goûter quelques camerises avant de récolter tout l’arbuste, car la coloration extérieure peut apparaître avant la maturité complète.
Non. Le camerisier est un arbuste très rustique et relativement facile à cultiver, y compris pour un débutant. Il apprécie un sol frais, fertile et bien drainé ainsi qu’un paillage limitant le dessèchement.
Une distance d’environ 1,20 m à 1,50 m entre les plants permet aux arbustes de se développer correctement tout en facilitant le passage des insectes pollinisateurs d’une variété à l’autre.
Oui, dans un grand contenant d’au moins 40 à 50 litres avec un substrat fertile et drainant. Il faut maintenir le substrat frais et placer une seconde variété compatible à proximité.
Découvrez notre collection de camerisiers, également appelés haskaps ou baies de mai. Nos variétés proviennent notamment du Canada, du Japon, de Russie et d’Europe de l’Est. Elles sont proposées dans notre boutique en ligne selon les disponibilités de la pépinière.
Des haskaps offrant une grande diversité de formes, de saveurs et de périodes de maturité.
Des camerisiers appréciés pour leur productivité, leur vigueur et la qualité de leurs fruits.
Des variétés généralement très rustiques, bien adaptées aux climats froids et aux récoltes précoces.
Des sélections originales, nouvelles ou encore peu diffusées pour enrichir une collection de camerisiers.
Consultez les variétés actuellement disponibles, les lots de plants compatibles et les informations de livraison. Les disponibilités peuvent évoluer selon les saisons et les quantités produites.
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