La Camerise du Morvan
Producteur de camerises et plants de camérisiers
Pépinière spécialisée dans le camerisier, la camerise et les petits fruits rustiques.
Vente de plants en ligne et accueil à la pépinière sur rendez-vous au 06 32 23 02 00.
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Camérisier Aurora (Baie de mai) – Lonicera caerulea
Introduction
Variété canadienne très précoce, fruits allongés, sucrés et légèrement acidulés. Récolte dès mai–juin.
Atouts
Goût sucré et doux.
Productivité généreuse dès la 3ᵉ année.
Rusticité : –40 °C.
Autofertile partielle, meilleure avec Honeybee, Borealis, Boreal Blizzard/Beauty.
Culture facile, pot ou jardin.
Conseils de culture
Exposition : soleil à mi-ombre.
Sol : frais, drainé, légèrement acide.
Plantation : espacement 1,5 m.
Arrosage : régulier 2 premières années.
Récolte : mai–juin.
Taille adulte : 1,5–2 m.
Usages
Consommation fraîche, confitures, jus, pâtisserie, congélation. Riche en antioxydants et vitamine C.
Variété compatible donc a travailler avec : Honey Bee, Boréal Beast ou Blue Banana.
Saveur du fruit : Excellente, très sucrée (le meilleur au goût)
Poids du fruit : 1.75 GR - 2.5 GR, en production depuis 2012.
Arbuste caduque en buisson dressé, dense et compact de 1.80 M de haut et 1.20 M de large.
Pour une bonne récolte, il est conseillé de planter plusieurs variétés différentes côte à côte (pour assurer une pollinisation croisée ).
Très bonne pollinisation avec: Borealis beast, Honeybee, Blue banana .
Godet 9x9x9 de 20 à 30 cm. La Hauteur des plantes est donnée à titre indicatif, non contractuelle. Elle peut varier selon les interventions de taille, de saison et de la pousse des plantes.
Réussir sa production de baie de Mai en 4 étapes
1 Choisir le bon emplacement:
Installez vos plants dans un endroit ensoleillé, ou éventuellement à mi-ombre à partir de 15H, dans un sol bien drainé et relativement fertile. Les arbustes s'adaptent à des sols avec un pH variant de moyennement acide à moyennement alcalin (pH 5 à 7).
2 Planter correctement:
Plantez vos arbustes en respectant une distance de 1.50M entre eux. Avant de les mettre en terre, enrichissez le sol avec compost et matière fertilisante comme la corne broyé, le paillage est important en épaisseur.
3 Assurer un bon entretien:
Les deux ou trois premières années, arrosez régulièrement. Par la suite, les besoins sont modestes. Chaque année, ajoutez une couche de compost au pied des plants pour maintenir leur vigueur.
4 Récolter au bon moment:
Récoltez vos fruits en fin de journée, lorsqu'ils sont bien mûrs et gorgés de sucre. Attendez que leur couleur soit d’un bleu intense et que leur chair ait une teinte pourpre foncée et soit un peu molle, trop ferme ils ne sont pas bien mure. Les premières récoltes abondantes se feront deux à trois ans après la plantation.