La Camerise du Morvan
Producteur de camerises et plants de camérisiers
Pépinière spécialisée dans le camerisier, la camerise et les petits fruits rustiques.
Vente de plants en ligne et accueil à la pépinière sur rendez-vous au 06 32 23 02 00.
.webp?t=){kind=logo}
Sélections canadiennes
Camerisier canadien : variétés et conseils de culture
Les camerisiers canadiens (Lonicera caerulea, haskap) sont adaptés aux climats froids à tempérés. Leur goût sucré-acidulé, leur richesse en antioxydants et leur précocité en font des petits fruits très recherchés.
L’Université de la Saskatchewan a développé plusieurs variétés performantes, parmi lesquelles Honey Bee®, Aurora® et la série Boreal.
Les variétés canadiennes associent rusticité, productivité et
complémentarité de pollinisation.
Camerisier Honey Bee®
Honey Bee® est une variété canadienne vigoureuse, largement utilisée comme pollinisateur. Ses fruits cylindriques sont juteux, légèrement acidulés et adaptés à la consommation fraîche comme à la transformation.
- Maturité : fin juin à début juillet
- Production : élevée
- Usage : frais et transformation
- Compatibilités : Aurora® et Boreal Beauty®
Camerisier Aurora®
Aurora® est l’une des variétés canadiennes les plus réputées pour la qualité gustative de ses fruits. Très productive, elle convient aux jardins comme aux plantations fruitières.
- Fruits : allongés et aromatiques
- Maturité : fin juin à début juillet
- Récolte : manuelle ou mécanique
- Compatibilités : Boreal Beast® et Honey Bee®
Camerisier Boreal Beast®
Boreal Beast® est une variété canadienne tardive permettant de prolonger la saison de récolte. Ses fruits sont fermes, sucrés et adaptés à la congélation.
- Maturité : juillet
- Type : tardif
- Fruits : fermes et sucrés
- Compatibilités : Boreal Beauty® , Aurora® et Boreal Blizzard®
Camerisier Boreal Beauty®
Boreal Beauty® produit de gros fruits fermes, intéressants pour prolonger la période de récolte et pour une utilisation fraîche ou transformée.
- Gros fruits : oui
- Maturité : tardive
- Usage : frais et transformation
- Compatibilités : Boreal Beast® et Boreal Blizzard®
Camerisier Boreal Blizzard®
Boreal Blizzard® est réputé pour ses très gros fruits, parmi les plus impressionnants des sélections canadiennes. Ils sont charnus, fermes et agréables en consommation fraîche.
- Très gros fruits : oui
- Maturité : mi-saison à tardive
- Récolte : manuelle ou mécanique
- Compatibilités : Boreal Beauty® et Boreal Beast®
Conseils de culture et pollinisation
Pour maximiser les rendements, plantez plusieurs variétés compatibles côte à côte afin de favoriser la pollinisation croisée.
Les camerisiers apprécient :
- un sol frais, fertile et bien drainé ;
- une exposition ensoleillée ou légèrement ombragée ;
- un arrosage régulier pendant les périodes sèches ;
- un paillage pour conserver l’humidité du sol.
Conseil : ne plantez pas une seule variété.
Associez au minimum deux camérisiers dont les périodes de floraison
se chevauchent.
Choisir vos camerisiers canadiens
Retrouvez nos variétés canadiennes sélectionnées pour leur rusticité, leur productivité, leur qualité gustative et leur complémentarité de pollinisation.
Voir les plants disponiblesQuestions fréquentes sur les camerisiers canadiens
Quelle est la période de récolte ?
Selon les variétés, la récolte s’étend de la fin du printemps au cœur de l’été. Les variétés de la série Boreal sont généralement plus tardives.
Faut-il plusieurs variétés pour obtenir des fruits ?
Oui. La pollinisation croisée améliore fortement la production, le nombre de fruits et leur calibre.
Les camerisiers canadiens sont-ils rustiques ?
Oui. Ces variétés ont été sélectionnées pour supporter des hivers froids et conviennent bien aux régions françaises au climat rigoureux.
Peut-on les cultiver en pot ?
Oui, dans un grand contenant avec un substrat fertile et drainant, un paillage et un arrosage régulier.