Camerisier canadien : variétés et conseils de culture

Camerisier Honey Bee

Honey Bee est une variété canadienne vigoureuse très utilisée comme pollinisateur. Ses fruits cylindriques sont juteux, légèrement acidulés et adaptés aussi bien à la consommation fraîche qu’à la transformation.

• Maturité : fin juin à début juillet
• Production : élevée
• Usage : frais et transformation
• Pollinisateurs compatibles : Aurora, Boreal Beauty

Camerisier Aurora

Aurora est l’une des variétés canadiennes les plus réputées pour la qualité gustative de ses fruits. Très productive, elle convient parfaitement aux plantations fruitières.

• Fruits : allongés et aromatiques
• Maturité : fin juin à début juillet
• Récolte : manuelle ou mécanique
• Pollinisateurs compatibles : Boreal Beast, Honey Bee

Camerisier Boreal Beast

Boreal Beast est une variété tardive canadienne permettant de prolonger la saison de récolte. Ses fruits sont fermes, sucrés et adaptés à la congélation.

• Maturité : juillet
• Type : tardif
• Fruits : fermes et sucrés
• Pollinisateurs compatibles : Boreal Beauty, Aurora, Boreal Blizzard

Camerisier Boreal Beauty

Boreal Beauty produit de très gros fruits fermes de grande qualité gustative. Cette variété très tardive est intéressante pour prolonger fortement la période de récolte.

• Gros fruits : oui
• Maturité : fin juillet à août
• Usage : frais et transformation
• Pollinisateurs compatibles : Boreal Beast, Boreal Blizzard

Camerisier Boreal Blizzard

Boreal Blizzard est réputé pour ses très gros fruits, parmi les plus gros haskaps canadiens. Les fruits sont charnus, fermes et très appréciés en consommation fraîche.

• Très gros fruits : oui
• Maturité : mi-juillet
• Récolte : manuelle ou mécanique
• Pollinisateurs compatibles : Boreal Beauty, Boreal Beast

Conseils de culture et pollinisation

Pour maximiser les rendements, plantez plusieurs variétés compatibles côte à côte afin de favoriser la pollinisation croisée.

Les camerisiers apprécient :

• les sols frais et drainés,
• une exposition ensoleillée,
• un arrosage régulier en période sèche.

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FAQ – Camerisier canadien

Quelle est la période de récolte des camerisiers canadiens ?

Selon les variétés, la récolte s’étend généralement de fin juin à août. Les variétés Boreal sont plus tardives.

Faut-il plusieurs variétés pour obtenir des fruits ?

Oui, la pollinisation croisée améliore fortement la production et la qualité des fruits.

Les camerisiers canadiens sont-ils rustiques ?

Oui, les variétés canadiennes de haskap sont très rustiques et supportent des températures hivernales très basses.