Camerisiers Canadien

Les camerisiers Canadien sont originaires d'Amérique du Nord, en particulier des régions froides et tempérées, et sont connus pour leur goût sucré et leur valeur nutritionnelle. Voici quelques-unes des variétés de camerisiers originaires du Canada, ainsi que leurs caractéristiques :

- Camerisier Honey Bee

Il s'agit d'une variété canadienne développée par l'Université de la Saskatchewan. Elle est le résultat d'un croisement entre des variétés russes.
L'arbuste de cette variété atteint une hauteur de 1,80M et une largeur de 1,50M avec une croissance rapide.
Les fruits de cette variété ont un poids moyen de 1,9GR et une forme cylindrique. Ils ont un goût légèrement acidulé, sont juteux et savoureux. Les pétioles (tiges) restent solidement attachés aux fruits, même lorsque ces derniers sont mûrs, et ils restent sur le pied pendant une période prolongée, parfois jusqu'à ce qu'ils se dessèchent.
La récolte peut être effectuée mécaniquement ou manuellement, car les baies ne tombent pas facilement.
la période de maturation des fruits varie en fonction des conditions météorologiques, tombant généralement dans la quatrième semaine de juin ou au début du mois de juillet.
Le rendement moyen par buisson est de 4 kg, avec un maximum de 5 kg
Pour augmenter les rendements, il est recommandé de planter plusieurs variétés différentes côte à côte afin de permettre une pollinisation croisée. Les variétés recommandées incluent ‘ Aurora ‘ et ‘ Borealis ‘.

- Camerisier AURORA

la variété la plus récente originaire du Canada, développée par l'University of Saskatchewan, est issue d'un croisement entre la variété russe 'Solovey' et la variété japonaise 'MT46.55'. Elle a été mise à la disposition des producteurs en 2012 et est vivement recommandée pour les plantations à vocation commerciale.
L'arbuste présente les caractéristiques suivantes : il atteint une hauteur de 1,80 M et une largeur de 1,20M, il se distingue par son port dense et compact, avec une croissance bien droite. En ce qui concerne les fruits, leur poids moyen est de 1,9GR (avec un maximum de 2,1GR) ils arborent une forme ovale allongée. Ils sont également appréciés pour leur excellent goût. Les fruits sont aisément visibles sur le buisson et se récoltent facilement.
la période de maturation des fruits dépend des conditions météorologiques, mais elle se situe généralement dans la quatrième semaine de juin ou au début du mois de juillet. La récolte peut se faire à la fois de manière mécanique et manuelle, car les fruits ne tombent pas spontanément.
Le rendement moyen par buisson est d'environ 5KG, avec un maximum de 6KG
Pour maximiser les rendements, il est recommandé de planter plusieurs variétés différentes côte à côte afin de permettre une pollinisation croisée. Parmi les variétés recommandées à cet effet, on retrouve : "Borealis beast " et "Honeybee".

-Camerisier BOREAL BEAST

Cette variété canadienne, développée à l'Université de la Saskatchewan, présente un grand potentiel commercial. Elle appartient à un groupe restreint de variétés à floraison et à fructification tardives, ce qui la rend attrayante pour étendre la période de récolte des fruits.
Le camerisier se caractérise par sa densité et sa compacité, avec une croissance vigoureuse et des pousses rigides, adoptant une forme dressée. Les fruits, d'un poids moyen de 1,9GR (maximum de 2,1GR), ont une forme largement ovale ou en cœur, sont fermes, charnus et délicieusement sucrés. Bien que ces fruits ne rivalisent pas en beauté avec les baies de la variété "Boreal Beauty", leur atout principal réside dans leur excellent goût, qui persiste même après décongélation. Ils sont particulièrement adaptés à la transformation. Il est préférable de les récolter tôt le matin, lorsque la chaleur n'est pas encore intense, et de les refroidir immédiatement après la récolte.
Cette variété est considérée comme tardive, les fruits mûrissant en juillet, mais la période de maturation des fruits dépend des conditions météorologiques et se situe généralement dans la troisième ou quatrième semaine de juin.
Pour obtenir des rendements satisfaisants, il est recommandé de planter plusieurs variétés différentes à proximité les unes des autres, ce qui favorise la pollinisation croisée. Les variétés à floraison simultanée sont particulièrement recommandées, notamment "Boreal Beauty". Les deux variétés ont été délibérément nommées "Boreal Beauty" et "Boreal Beast" pour être associées l'une à l'autre. De plus, les variétés "Boreal Blizzard" et "Aurora" fleurissent également simultanément.

-Camerisier BOREAL BEAUTY

Cette variété canadienne, issue de l'Université de la Saskatchewan, présente un potentiel prometteur. Elle se distingue par sa période de fructification tardive, avec des fruits qui mûrissent jusqu'à un mois (!) après les autres variétés, ce qui prolonge la saison de récolte de la camerise.
Le buisson adopte une forme dressée et compacte, avec des pousses robustes et rigides qui ne cèdent pas sous le poids des fruits, contrairement à d'autres variétés. Cette configuration du buisson facilite grandement la récolte mécanique, grâce à une croissance vigoureuse.
Les fruits, d'un poids moyen de 2,6GR (maximum de 3,7GR), ont une forme ovale en cœur, sont fermes, charnus et délicieusement savoureux. Ils ne se détachent pas naturellement, restant solidement attachés aux pousses, ce qui les rend adaptés à la récolte mécanique.
la période de maturation des fruits varie en fonction des conditions météorologiques, généralement dans la troisième ou quatrième semaine de juin. Cependant, la variété atteint sa pleine maturité plus tard, en fin juillet ou début août, avec un apogée dans la troisième semaine d'août (selon les conditions climatiques).
Cette variété produit des fruits de manière régulière et abondante, répondant ainsi à tous les critères recherchés pour la récolte mécanique. Les baies sont lourdes, dotées d'une peau robuste, et présentent généralement une forme unidimensionnelle ovale. De plus, les buissons sont compacts, solides et résistants aux maladies, notamment l'oïdium, tandis que les fruits sont très appréciés pour leur saveur.
Pour obtenir des rendements satisfaisants, il est recommandé de planter plusieurs variétés différentes à proximité les unes des autres, favorisant ainsi la pollinisation croisée. Les variétés à floraison simultanée, notamment "Boreal Beast", "Boreal Blizzard" sont particulièrement recommandées.

Camerisier BOREAL BLIZZARD

Cette variété canadienne, obtenue grâce aux travaux de l'Université de la Saskatchewan au Canada, se distingue par son caractère tardif, ses fruits exceptionnellement gros, notamment grâce à ses baies attrayantes qui sont idéales pour une consommation fraîche.
L'arbuste présente une croissance vigoureuse avec des pousses dressées. Les fruits ont une forme ovale et sphérique, légèrement aplatie au sommet, avec un poids moyen de 2,8GR (pouvant atteindre 3,9GR). Ils sont fermes, charnus, sucrés et délicieux en goût, et ils ne se détachent pas naturellement. Ils conviennent aussi bien à la récolte mécanique qu'à la récolte manuelle. Certaines variétés à gros fruits peuvent avoir des fruits charnus mais légers, cependant, les baies de la variété 'Boreal Blizzard' sont charnues et lourdes, ce qui les rend parfaites pour le marché des fruits frais. Elles sont également adaptées à la récolte manuelle, ce qui peut être plus exigeant en main-d'œuvre, car les gros fruits peuvent être récoltés plus rapidement, résistent aux dommages et ont une durée de conservation prolongée.
Cette variété produit des récoltes abondantes. Elle porte ses fruits tardivement, généralement dans la troisième semaine de juillet (selon les observations faites dans les conditions climatiques de Saskatoon au Canada). Grâce à sa floraison et à sa fructification tardives, elle permet de prolonger la période de récolte et peut être cultivée dans des régions plus chaudes du monde.
la période de maturation des fruits varie en fonction des conditions météorologiques, mais tombe généralement dans la deuxième ou troisième semaine de juin.
Pour obtenir une récolte abondante, il est recommandé de planter plusieurs variétés de camerises ensemble afin de permettre une pollinisation croisée. Il est préférable de cultiver des variétés qui fleurissent simultanément, notamment "Boreal Beauty" et "Boreal Beast".