Camerisier japonais : variétés et conseils de culture

Camerisier Strawberry Sensation

Strawberry Sensation est une variété japonaise très populaire, réputée pour son arrière-goût de fraise alpine. Elle fait partie du groupe Blue Treasure, avec une floraison en avril et une maturité de mi-juin à mi-juillet.

• Port : forme en dôme, buisson vigoureux ~1,5 m (h × l)
• Fruit : gros, elliptiques à sphériques (~2 cm), sucrés et aromatiques
• Récolte : mécanique possible, maturité 1ʳᵉ à 3ᵉ semaine de juillet
• Rendement : 3,6 – 4,5 kg/buisson
• Pollinisateurs conseillés : Giant’s Heart, Blue Treasure, Boreal Blizzard

Camerisier Giant’s Heart

Giant’s Heart appartient aussi au groupe Blue Treasure. Arbuste sphérique et vigoureux, atteignant 1,5 m de hauteur et de largeur. Ses baies sucrées et juteuses (2,5–3 cm) ont une forme ovale avec une pointe conique rappelant un cœur.

• Port : sphérique, bien ramifié
• Fruit : gros (2,5–3 cm), juteux, idéal frais, en conserve ou congélation
• Récolte : mécanique possible, modérée tendance à la chute
• Maturité : 1ʳᵉ à 3ᵉ semaine de juillet
• Rendement : 3,6 – 4,5 kg/buisson
• Pollinisateurs conseillés : Strawberry Sensation, Boreal Beauty, Blue Treasure

Conseils de culture

Les camerisiers japonais se cultivent comme les variétés canadiennes : sols frais, ensoleillés, avec un bon arrosage en période sèche. Pour maximiser les récoltes, installez plusieurs variétés côte à côte afin d’assurer la pollinisation croisée.

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FAQ – Camerisier japonais

Quelle est la saveur des variétés japonaises ?

Les variétés comme Strawberry Sensation offrent des notes fruitées originales, parfois proches de la fraise alpine.

Quand récolter Strawberry Sensation et Giant’s Heart ?

Ces variétés mûrissent de fin juin à mi-juillet, avec un pic de récolte en juillet selon le climat.