La Camerise du Morvan
Producteur de camerises et plants de camérisiers
Pépinière spécialisée dans le camerisier, la camerise et les petits fruits rustiques.
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Haskap japonais rare et productif
Camerisier Willa : haskap japonais très productif à gros fruits
Le camerisier Willa est une variété de Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, également appelée haskap japonais, baie de mai ou honeyberry.
Cette variété récente attire l’attention pour ses gros fruits, sa forte productivité et sa maturité relativement précoce, annoncée vers la mi-juin.
Les fruits sphériques de Willa sont annoncés autour de 3 à 4,5 g
selon les conditions de culture. Cette variété semble
particulièrement intéressante pour obtenir une production
abondante destinée à la consommation ou à la transformation.
Pourquoi choisir le camerisier Willa ?
Willa est une variété intéressante pour les amateurs de camerisiers recherchant de gros fruits, une forte productivité et une récolte relativement précoce.
Gros fruits
Des fruits annoncés autour de 3 à 4,5 g selon les conditions
de culture.
Très productive
Une variété intéressante pour obtenir une récolte abondante.
Maturité assez précoce
Une récolte généralement annoncée vers la mi-juin.
Saveur équilibrée
Des fruits à la saveur douce-acidulée.
Haskap japonais
Une variété du groupe emphyllocalyx.
Variété rare
Willa reste encore peu diffusé dans les pépinières françaises.
Willa : un haskap de type japonais
Willa appartient au groupe Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, associé aux lignées japonaises de camerisiers.
Ces variétés sont également appelées haskaps japonais, baies de mai ou honeyberries. Elles sont appréciées pour leur rusticité, leur diversité de formes de fruits et leur intérêt pour la production.
Variété encore rare :
Willa reste peu diffusé en France. Son comportement pourra être
précisé avec les futures observations réalisées dans différentes
régions et conditions de culture.
Caractéristiques des fruits Willa
Les fruits du camerisier Willa sont décrits comme relativement sphériques et de gros calibre.
Leur poids est annoncé autour de 3 à 4,5 g selon les conditions de culture, l’alimentation en eau, la fertilité du sol et la qualité de la pollinisation.
3 à 4,5 g
Poids annoncé des fruits
Mi-juin
Période de maturité annoncée
Doux-acidulé
Profil gustatif indiqué
Pour favoriser le calibre :
maintenez le sol frais pendant la floraison, la nouaison et le
grossissement des fruits.
Quel goût ont les camerises Willa ?
Les fruits du camerisier Willa possèdent une saveur douce-acidulée. L’équilibre entre le sucre et l’acidité dépend notamment du stade de maturité au moment de la récolte.
Cette variété semble particulièrement adaptée à la transformation, mais les fruits peuvent également être consommés frais lorsqu’ils sont récoltés à pleine maturité.
Conseil de dégustation :
ne récoltez pas les fruits dès leur première coloration bleue.
Attendez qu’ils soient légèrement souples, faciles à détacher et
bien mûrs à l’intérieur.
Plantation du camerisier Willa
Le camerisier Willa apprécie un sol frais, fertile, riche en matière organique et correctement drainé.
Une bonne humidité du sol favorise la croissance de l’arbuste, la formation des fruits et leur grossissement.
- Exposition : soleil ou mi-ombre légère.
- Sol : frais, fertile et bien drainé.
- Distance entre les plants : environ 1,20 m à 1,50 m.
- Période de plantation : automne ou printemps.
- Arrosage : régulier pendant les premières années.
- Paillage : recommandé pour conserver l’humidité du sol.
Après la plantation, arrosez abondamment afin de mettre la terre en contact avec les racines. Installez ensuite un paillage organique autour du plant sans recouvrir le collet.
Pollinisation du camerisier Willa
Comme la plupart des camerisiers, Willa nécessite une pollinisation croisée pour produire correctement.
Il est donc conseillé de planter plusieurs variétés compatibles fleurissant à la même période afin d’améliorer la nouaison, le calibre des fruits et la régularité de la production.
Conseil de plantation :
installez au moins deux variétés différentes à environ 1,20 m à
1,50 m de distance afin de faciliter le passage des abeilles,
bourdons et autres insectes pollinisateurs.
À retenir :
un camerisier Willa planté seul peut fleurir abondamment mais
produire très peu de fruits si aucune variété compatible ne se
trouve à proximité.
Récolte des camerises Willa
La maturité du camerisier Willa est généralement annoncée vers la mi-juin.
Cette période peut varier selon la région, l’exposition, la météo de l’année et les conditions de culture.
Les fruits doivent être récoltés lorsqu’ils sont entièrement bleus, légèrement souples et faciles à détacher.
Astuce :
goûtez plusieurs fruits avant de récolter toute la production.
Une bonne maturité permet d’obtenir une saveur plus douce et un
meilleur équilibre entre le sucre et l’acidité.
Utilisation des fruits Willa
Les camerises Willa peuvent être consommées fraîches lorsqu’elles sont récoltées à pleine maturité.
Leur bonne productivité semble également intéressante pour préparer des quantités plus importantes de fruits transformés.
Les camerises peuvent notamment être utilisées en :
- confiture ;
- gelée ;
- jus ;
- sirop ;
- coulis ;
- pâtisserie ;
- dessert ;
- compote ;
- congélation.
La congélation permet de conserver les fruits après la récolte afin de les transformer ultérieurement.
Rusticité et entretien du camerisier Willa
Le camerisier Willa est un arbuste très rustique, capable de supporter des températures hivernales très basses.
Comme les autres variétés de haskap, il demande relativement peu d’entretien une fois correctement installé.
- Maintenir un paillage autour du plant.
- Arroser régulièrement pendant les périodes sèches.
- Éviter le dessèchement du sol pendant la formation des fruits.
- Apporter du compost mûr au printemps ou à l’automne.
- Supprimer les branches mortes ou abîmées.
- Éviter les tailles sévères sur les jeunes plants.
- Protéger éventuellement les fruits contre les oiseaux.
Une taille légère suffit généralement pour conserver un arbuste équilibré, bien aéré et productif.
Acheter le camerisier Willa
Willa est une variété prometteuse pour les amateurs recherchant un camerisier rare, très productif et capable de produire de gros fruits adaptés à la consommation et à la transformation.
Voir le camerisier Willa dans la boutiqueQuestions fréquentes sur le camerisier Willa
Le camerisier Willa est-il autofertile ?
La production est meilleure avec une autre variété compatible fleurissant à la même période afin d’assurer une bonne pollinisation croisée.
Quand récolter les fruits Willa ?
La récolte est généralement annoncée vers la mi-juin, selon la région et les conditions climatiques.
Quel est le poids des fruits Willa ?
Les fruits sont annoncés autour de 3 à 4,5 g selon les conditions de culture, la qualité de la pollinisation et l’alimentation en eau.
Quel goût ont les fruits Willa ?
Les fruits possèdent une saveur douce-acidulée. Leur équilibre gustatif s’améliore lorsqu’ils sont récoltés à pleine maturité.
Willa est-il un haskap japonais ?
Willa appartient au groupe Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, associé aux lignées japonaises de haskap.
Peut-on utiliser Willa pour la transformation ?
Oui. Cette variété semble bien adaptée aux confitures, jus, sirops, coulis, desserts et autres transformations maison.
Peut-on cultiver le camerisier Willa en pot ?
Oui, dans un grand contenant avec un substrat riche et drainant. Il faudra maintenir le substrat frais et installer une variété compatible à proximité.
Le camerisier Willa résiste-t-il au froid ?
Oui. Comme les autres haskaps, Willa est un arbuste très rustique adapté aux climats froids et tempérés.