Camerisier Honey Bee : culture, plantation, gout et recolte

Le camerisier Honey Bee est un cultivar de Lonicera caerulea, aussi appele baie de mai ou haskap. C’est une variete tres productive, vigoureuse et interessante pour les jardiniers qui souhaitent obtenir de bonnes recoltes de camerises au mois de juin.

Honey Bee produit des fruits de taille moyenne, allonges, de couleur bleu myrtille. Cette variete est appreciee pour sa vigueur, sa facilite de culture et son interet comme pollinisateur pour de nombreuses autres varietes de camerisiers.

Pourquoi choisir le camerisier Honey Bee ?

• Cultivar vigoureux : croissance forte et bonne installation au jardin.
• Tres productif : recoltes regulieres une fois le plant bien etabli.
• Fruits allonges : baies bleues de type myrtille.
• Maturite en juin : recolte au debut de l’ete selon les regions.
• Bon pollinisateur : utile avec plusieurs autres varietes de camerisiers.
• Culture facile : arbuste rustique et peu exigeant.

Le gout des camerises Honey Bee

Les fruits du camerisier Honey Bee possedent une saveur douce, fruitee et legerement acidulee. Leur gout rappelle la myrtille, avec des notes de fruits sauvages.

Pour obtenir les meilleurs aromes, il est conseille de recolter les fruits lorsqu’ils sont bien bleus, souples et faciles a detacher. Une recolte trop precoce donne souvent des fruits plus acidules.

Plantation du camerisier Honey Bee

Le camerisier Honey Bee se plante idealement a l’automne ou au printemps. Il apprecie les sols frais, fertiles, riches en matiere organique et bien draines.

• Exposition : soleil ou mi-ombre legere.
• Sol : frais, fertile et bien draine.
• Distance : environ 1,20 m a 1,50 m entre les plants.
• Periode : automne ou printemps.
• Paillage : conseille pour conserver l’humidite.

Pollinisation du camerisier Honey Bee

Le Honey Bee est souvent utilise pour ameliorer la pollinisation des camerisiers. La pollinisation croisee permet d’obtenir davantage de fruits, une meilleure nouaison et des recoltes plus regulieres.

Il peut etre associe avec plusieurs varietes compatibles, notamment :

• Aurora
• Boreal Beast
• Boreal Beauty
• Boreal Blizzard
• Blue Banana
• Candy Blue Lawina

Entretien et arrosage

Une fois installe, le camerisier Honey Bee demande peu d’entretien. Les deux premieres annees, il faut veiller a maintenir le sol frais, surtout pendant les periodes chaudes ou seches.

Un paillage naturel au pied de l’arbuste est fortement conseille. Il limite l’evaporation, protege les racines et reduit la concurrence des herbes.

Taille du camerisier Honey Bee

La taille est simple. Les premieres annees, il est preferable de laisser l’arbuste se former naturellement.

Ensuite, il suffit de retirer le bois mort, les branches faibles ou les rameaux trop anciens. Une taille legere permet de conserver un arbuste bien aere et productif.

Recolte des camerises Honey Bee

Le camerisier Honey Bee arrive generalement a maturite au mois de juin. La date exacte depend de la region, de l’exposition et de la meteo.

Les fruits doivent etre recoltes lorsqu’ils sont bien bleus et faciles a detacher. Ils peuvent etre degustes frais ou transformes.

Utilisation des fruits

Les camerises Honey Bee peuvent etre consommees fraiches, en confiture, jus, coulis, sirop, patisserie ou encore surgelees.

Leur couleur bleue et leur saveur fruitee permettent de realiser de tres belles preparations maison.

Plants proposes

Les plants de camerisier Honey Bee sont proposes en godets de 9x9x9, ages de 2 ans, avec une hauteur indicative de 20 a 30 cm.

La hauteur des plantes est donnee a titre indicatif et non contractuel. Elle peut varier selon les interventions de taille, la saison et la pousse naturelle des plants.

Acheter le camerisier Honey Bee

Le camerisier Honey Bee est une excellente variete pour obtenir de bonnes recoltes et ameliorer la pollinisation d’autres camerisiers au jardin.

Acheter le camerisier Honey Bee

FAQ sur le camerisier Honey Bee