La Camerise du Morvan
Producteur de camerises et plants de camérisiers
Pépinière spécialisée dans le camerisier, la camerise et les petits fruits rustiques.
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Haskap de type japonais
Camerisier Maxin® : haskap japonais à très gros fruits
Le camerisier Maxin® est une variété de Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, aussi appelée haskap japonais, baie de mai ou honeyberry.
Cette variété est intéressante pour ses gros à très gros fruits, leur fermeté, leur bonne tenue après récolte et leur intérêt pour le fruit dessert.
Maxin® forme un grand arbuste élancé, avec des pousses fortes et
une croissance importante. Ses fruits fermes, couverts d’une belle
pruine, ont une saveur douce-acidulée appréciée en dégustation
fraîche.
Pourquoi choisir le camerisier Maxin® ?
Gros à très gros fruits
Une variété intéressante pour le fruit frais et dessert.
Fruit ferme
Une meilleure tenue après récolte et pendant le transport.
Goût doux-acidulé
Un bon équilibre entre sucre et acidité.
Bonne conservation
Les fruits se conservent bien au froid après récolte.
Vigueur forte
Des pousses puissantes et une croissance importante.
Type emphyllocalyx
Un groupe associé aux haskaps japonais.
Le goût des camerises Maxin®
Les fruits de Maxin® sont décrits comme doux-acidulés. Cette saveur équilibrée convient très bien à la dégustation fraîche, surtout lorsque les fruits sont récoltés bien mûrs.
Le fruit est couvert d’une forte pruine cireuse, caractéristique intéressante pour la présentation et pour la protection naturelle du fruit.
Plantation du camerisier Maxin®
Le camerisier Maxin® apprécie les sols frais, riches et bien drainés. Il peut être planté au soleil ou à la mi-ombre légère.
- Exposition : soleil ou mi-ombre.
- Sol : frais, fertile et drainé.
- Distance : environ 1,20 m à 1,50 m entre les plants.
- Période : automne ou printemps.
- Paillage : conseillé pour conserver l’humidité.
Pollinisation du camerisier Maxin®
Comme la majorité des camerisiers, Maxin® nécessite une pollinisation croisée pour obtenir une bonne fructification.
Il est recommandé de planter Maxin® avec d’autres variétés compatibles fleurissant à la même période.
Conseil : associez Maxin® à d’autres variétés de
type japonais ou à floraison proche pour améliorer la nouaison et la
qualité de la récolte.
Récolte des camerises Maxin®
La récolte de Maxin® est annoncée durant la première moitié de juillet. Cette maturité plutôt tardive permet de prolonger la saison des camerises.
Les fruits doivent être récoltés lorsqu’ils sont bien bleus, souples, fermes et pleinement mûrs afin d’obtenir la meilleure saveur.
Utilisation des fruits
Maxin® est particulièrement intéressant pour le fruit dessert, la vente directe et la consommation fraîche. Ses fruits peuvent aussi être transformés en confiture, jus, coulis, sirop ou pâtisserie.
Sa fermeté et sa bonne conservation au froid en font une variété à suivre pour les producteurs recherchant une baie de mai plus commerciale.
Rusticité et culture
Le camerisier Maxin® est un arbuste rustique, adapté aux climats froids. Une fois bien installé, il demande peu d’entretien.
Un bon paillage et un arrosage régulier les premières années favorisent une bonne croissance et une meilleure production.
Acheter le camerisier Maxin®
Maxin® est une variété prometteuse pour les amateurs de camerises à gros fruits, fermes et adaptées au fruit frais.
Acheter le camerisier Maxin®Questions fréquentes sur Maxin®
Le camerisier Maxin® est-il autofertile ?
La production est meilleure avec une autre variété compatible pour assurer une bonne pollinisation croisée.
Quand récolter les fruits Maxin® ?
La récolte est généralement annoncée durant la première moitié de juillet.
Quel goût ont les fruits Maxin® ?
Les fruits de Maxin® sont décrits comme doux-acidulés.
Maxin® produit-il de gros fruits ?
Oui, Maxin® est décrit comme produisant de gros à très gros fruits fermes.
Maxin® convient-il au fruit frais ?
Oui, Maxin® est indiqué comme une variété adaptée au fruit dessert, à la vente directe et aux plantations commerciales.
Maxin® se conserve-t-il bien après récolte ?
Oui, les fruits de Maxin® sont indiqués comme ayant une bonne conservation au froid après récolte.