Camerisier Maxin : haskap japonais a tres gros fruits

Le camerisier Maxin est une variété de Lonicera caerulea var. emphyllocalyx, aussi appelée haskap japonais, baie de mai ou honeyberry. Cette variété est intéressante pour ses gros à très gros fruits, leur fermeté et leur bonne tenue après récolte.

Selon la pépinière Selerscy, Maxin forme un grand arbuste élancé, avec des pousses fortes pouvant atteindre environ 1 m de croissance annuelle. Ses fruits sont gros à très gros, fermes, de forme sphérique à tonnelet, avec un goût doux-acidulé. Maxin est aussi indiqué comme adapté aux plantations commerciales de fruit dessert.

Pourquoi choisir le camerisier Maxin ?

• Gros à très gros fruits : variété intéressante pour le fruit frais.
• Fruit ferme : meilleure tenue après récolte.
• Goût doux-acidulé : bon équilibre entre sucre et acidité.
• Bonne conservation : les fruits se conservent bien au froid après récolte.
• Vigueur forte : pousses puissantes et croissance annuelle importante.
• Type emphyllocalyx : groupe associé aux haskaps japonais.

Le goût des camerises Maxin

Les fruits de Maxin sont décrits comme doux-acidulés. Cette saveur équilibrée peut convenir à la dégustation fraîche, notamment lorsque les fruits sont récoltés bien mûrs.

Le fruit est couvert d’une forte pruine cireuse, caractéristique recherchée chez certains haskaps pour la présentation et la protection naturelle du fruit.

Plantation du camerisier Maxin

Le camerisier Maxin apprécie les sols frais, riches et bien drainés. Il peut être planté au soleil ou à mi-ombre légère.

• Exposition : soleil ou mi-ombre.
• Sol : frais, fertile et drainé.
• Distance : environ 1,20 m à 1,50 m entre les plants.
• Période : automne ou printemps.
• Paillage : conseillé pour conserver l’humidité.

Pollinisation du camerisier Maxin

Comme la majorité des camerisiers, Maxin nécessite une pollinisation croisée pour obtenir une bonne fructification.

Il est recommandé de planter Maxin avec d’autres variétés compatibles fleurissant à la même période.

Récolte des camerises Maxin

La récolte de Maxin est annoncée durant la première moitié de juillet. Cette maturité plutôt tardive permet de prolonger la saison des camerises.

Les fruits doivent être récoltés lorsqu’ils sont bien bleus, souples, fermes et pleinement mûrs afin d’obtenir la meilleure saveur.

Utilisation des fruits

Maxin est particulièrement intéressant pour le fruit dessert, la vente directe et la consommation fraîche. Ses fruits peuvent aussi être transformés en confiture, jus, coulis, sirop ou pâtisserie.

Sa fermeté et sa bonne conservation au froid en font une variété à suivre pour les producteurs recherchant une baie de mai plus commerciale.

Rusticité et culture

Le camerisier Maxin est un arbuste rustique, adapté aux climats froids. Une fois bien installé, il demande peu d’entretien.

Un bon paillage et un arrosage régulier les premières années favorisent une bonne croissance et une meilleure production.

Acheter le camerisier Maxin

Maxin est une variété prometteuse pour les amateurs de camerises à gros fruits, fermes et adaptées au fruit frais.

Acheter le camerisier Maxin

FAQ sur le camerisier Maxin