Name: 10. Confiture de camerise
Cook time: 40 min
Yield: 6 pots
Ingredients: 1 kg de camerises; 800 g de sucre; Le jus d’un citron

1. Yaourt glacé à la camerise

Ingrédients (pour 4 personnes)

250 g de camerises fraîches
300 g de yaourt nature
50 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron

Préparation

1. Mixez les camerises avec le sucre et le jus de citron. 2. Mélangez avec le yaourt. 3. Versez dans un bac et placez au congélateur 4 heures. 4. Remuez toutes les heures pour éviter la formation de cristaux. 5. Servez frais.

2. Smoothie camerise-banane

Ingrédients (pour 2 personnes)

150 g de camerises
1 banane
200 ml de lait ou boisson végétale
1 cuillère à soupe de miel (optionnel)

Préparation

1. Mettez tous les ingrédients dans un blender. 2. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. 3. Servez bien frais.

3. Tarte rustique à la camerise

Ingrédients

1 pâte brisée
300 g de camerises
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de farine
1 œuf pour la dorure

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Mélangez camerises, sucre et farine. 3. Étalez la pâte, versez le mélange au centre. 4. Repliez les bords pour former une galette. 5. Badigeonnez d'œuf battu. 6. Enfournez 30-35 min, jusqu’à dorure.

4. Clafoutis à la camerise

Ingrédients

400 g de camerises
3 œufs
100 g de sucre
80 g de farine
250 ml de lait
1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Disposez les camerises dans un plat. 3. Fouettez œufs, sucre, farine, sucre vanillé. 4. Ajoutez le lait petit à petit. 5. Versez sur les camerises. 6. Enfournez 35-40 min.

5. Muffins à la camerise

Ingrédients (pour 12 muffins)

250 g de farine
150 g de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 œufs
100 ml d’huile végétale
125 ml de lait
200 g de camerises

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Mélangez farine, sucre, levure, sel. 3. Battez œufs, huile et lait. 4. Incorporez les liquides aux secs, puis les camerises. 5. Remplissez les moules. 6. Cuisez 20-25 min.

6. Confiture maison de camerises

Ingrédients

1 kg de camerises
800 g de sucre
Le jus d’un citron

Préparation

1. Lavez les camerises. 2. Mettez-les dans une casserole avec sucre et citron. 3. Chauffez doucement en remuant jusqu’à dissolution. 4. Faites bouillir 15-20 min en remuant. 5. Versez en pots stérilisés.

7. Salade fraîcheur camerise, roquette et noix

Ingrédients (pour 4 personnes)

150 g de camerises
1 poignée de roquette
50 g de noix concassées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Sel, poivre

Préparation

1. Mélangez roquette et noix dans un saladier. 2. Ajoutez les camerises. 3. Assaisonnez avec huile, vinaigre, sel et poivre. 4. Servez immédiatement.

8. Coulis de camerises pour dessert

Ingrédients

200 g de camerises
50 g de sucre
1 cuillère à soupe d’eau

Préparation

1. Mixez camerises, sucre et eau. 2. Passez au tamis pour enlever pépins. 3. Servez sur glaces ou gâteaux.

9. Sauce aigre-douce à la camerise

Ingrédients

150 g de camerises
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à soupe de miel
1 pincée de sel
1 cuillère à café de gingembre râpé

Préparation

1. Mixez tous les ingrédients. 2. Faites chauffer doucement 10 min. 3. Servez avec viandes ou légumes grillés.

10. Granité à la camerise

Ingrédients

300 g de camerises
100 g de sucre
250 ml d’eau

Préparation

1. Faites un sirop avec eau et sucre. 2. Mixez camerises et sirop. 3. Placez au congélateur, grattez toutes les 30 min. 4. Servez bien froid.

C’est un super aliment ! qui contient vraiment beaucoup de vitamines, elle contient beaucoup d’antioxydant, de Vitamines A et C.

10 Recettes délicieuses avec des camerises

1. Yaourt glacé à la camerise

Ingrédients (pour 4 personnes)

Préparation

2. Smoothie camerise-banane

Ingrédients (pour 2 personnes)

Préparation

3. Tarte rustique à la camerise

Ingrédients

Préparation

4. Clafoutis à la camerise

Ingrédients

Préparation

5. Muffins à la camerise

Ingrédients (pour 12 muffins)

Préparation

6. Confiture maison de camerises

Ingrédients

Préparation

7. Salade fraîcheur camerise, roquette et noix

Ingrédients (pour 4 personnes)

Préparation

8. Coulis de camerises pour dessert

Ingrédients

Préparation

9. Sauce aigre-douce à la camerise

Ingrédients

Préparation

10. Granité à la camerise

Ingrédients

Préparation

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